2月3日 節分 行事食
2月の行事食は、節分にちなんで海苔巻きにいたしました。
窒息リスクを考慮し施設での海苔の提供は行っておりませんが、今回は噛み切りやすく加工されている海苔を使用し提供いたしました。
ユニットに掲示されている献立表をみご覧になって前日から行事食を楽しみにされている入居者様もいらっしゃり、大変ご好評いただきました。
海苔巻きの一切れのサイズが大きく、口に詰め込んでしまう様子も見受けられたため、次回以降より食べやすい提供方法に改善してまいります。
2月26日 肉そば
2月26日は肉そばの提供を行いました。
麺メニューは入居者様からの人気が高く、普段ご飯の残食が目立つような方も麺の日は進んで召し上がっていらっしゃる印象です。
2月28日 そぼろ丼
2月の丼メニューはそぼろ丼でした。ふわふわの卵としっかりと味付けされた鶏そぼろがご飯とよく合います。
久しぶりの丼メニューに皆様喜ばれておりました。