令和8年8月5日 冷やし中華
8月5日の昼食冷やし中華の提供を行いました。
彩り豊かな具材を乗せた冷やし中華は、見た目も涼しげで夏らしい一品となりました。
利用者の皆様も大変喜ばれておりました。
8月13日 お盆 行事食
8月13日、お盆の入り日には行事食として宮城の郷土料理を取り入れたメニューを提供いたしました。
おくずかけは宮城県南地域を中心に、春と秋の彼岸やお盆の時期に食べる精進料理です。やさしい味わいで、暑い時期でも食べやすい一品となりました。
里芋のずんだ和えは、枝豆の鮮やかな緑色が目にも楽しく、ずんだの風味と里芋のやわらかな食感を楽しんでいただきました。
デザートには旬のメロンを添え、甘くみずみずしいメロンに、利用者さまからも喜びの声が聞かれました。
8月21日 シーフードカレー
8月21日はシーフードカレーの提供いたしました。
スパイスをきかせたカレーに、えびやあさりなどのシーフードを合わせました。
スパイスの香りとほどよい辛さが食欲を引き立て、皆さまにもおいしく召し上がっていただきました。
おわりに
天候がすっきりしない日が続き、気温の変化も大きくなっております。
季節の変わり目で体調管理が難しい時期ではありますが、毎日の食事でしっかり栄養を補い、元気に過ごしていただけるメニューを考えてまいります。