12月10日 行事食 お刺身盛り合わせ
12月の行事食として今年度初めてのお刺身の提供を行いました。
今回は、まぐろ、サーモン、甘エビの3種類のお刺身をご用意し、利用者の皆さまからは大変ご好評いただきました。
1月の行事食は海鮮丼の提供を予定しておりますので、そちらもお楽しみいただければと思います。
12月19日 ちゃんぽん
12月19日はちゃんぽんの提供を行いました。
お野菜やお肉、海鮮をたっぷりと使い、麺やスープも皆様に満足いただけるように工夫いたしました。
寒さが厳しくなる季節にぴったりの、心も温まるメニューをお届けできてよかったです。
12月24日 オムライス
12月24日はクリスマスメニューとして、昼食時にオムライス、15時のおやつにクリスマスケーキをご提供いたしました。
オムライスは、チキンライスにふわふわの卵をのせて仕上げております。
主食がお粥の方にはリゾットを提供し、米飯での提供が難しい方にも喜んでいただけるよう工夫いたしました。
15時のおやつのクリスマスケーキは、チョコレート味とホワイトの2種類を用意し、利用者の皆さまにお好みの味を選んでいただきました。
また、咀嚼嚥下機能等の問題でケーキの提供が難しい方には、抹茶ババロアといちごゼリーを組み合わせたデザートを提供し、クリスマスカラーをイメージしております。
12月31日 年越しそば
12月31日の大晦日は、昼食に施設でも一年の締めくくりとして、昼食に年越しそばをご提供いたしました。
今回は厨房で手作りしたかきあげをそばの上にのせ、ボリュームのある一品となりました。
利用者さまにも笑顔がみられ、一年の締めくくりを季節を感じながら穏やかに過ごしていただきました。