10月に提供した季節献立、行事食です。

秋らしく栗や松茸を使用した季節献立と、ハロウィンらしい行事食の提供を行い、入居者様皆様に大変喜んでいただけました。

10月14日は鶏ごぼうご飯と焼き栗コロッケの提供でした。

甘くてホクホクの焼き栗コロッケに大変満足いただけました。

鶏ごぼうご飯は鶏肉のうま味とごぼうの香りや食感を楽しんでいただきました。

10月28日は松茸ご飯の提供でした。

香り高い松茸に皆様大変喜ばれておりました。

色合いが少し寂しい仕上がりとなりましたが、秋の味覚に満足いただけた献立となりました。

10月31日は、月に1回の行事食の提供を行いました。

10月はハロウィンということで、洋食メニューの提供でした。

彩り鮮やかな主菜とモンブランで豪華なお食事になりました。

モンブランの提供は初めての試みでしたが、皆様から「美味しい！」とのお言葉を頂戴いたしました。

嚥下調整食の方々には栗のムースを代替品として提供致しました。

常食だけではなく、嚥下調整食の皆様にも満足いただけるよう、11月の献立にも力を入れて参ります。